Amérique centrale
Café du Salvador
Le Salvador a gardé beaucoup de variétés anciennes (Bourbon) et a vu naître le Pacamara. Tasses sucrées, rondes, parfois très fruitées.
Régions connues
- Santa Ana
- Apaneca
Ce qu'on y trouve souvent
- Sucré
- Fruits
Des tendances, pas des règles : la ferme, la variété, le procédé et la torréfaction comptent autant que le pays.
Où trouver un café du Salvador en ce moment
Les torréfacteurs commencent tout juste à publier leurs cafés sur Tostora. En attendant, trouvez un torréfacteur près de chez vous et demandez-lui son café du Salvador.
Vous aimez les cafés du Salvador ?
Notez chaque café du Salvador que vous goûtez : Tostora repère vos origines préférées et vous signale les torréfacteurs qui en proposent.